六月的苏州，夏意盎然

吴地的风光，迎来了全新的色彩

乘着盛夏的绵绵细雨

来到姑苏繁华城一箸时鲜探江南风韵

四季有味，不时不食

要说江南意境菜带来的舌尖享受

去到金海华·苏SHOW一探方知

苏SHOW是具有二十年历史的

餐饮集团——金海华旗下品牌

以节气为时令，将四季江南美食

以精致套餐的形式意境搭配

金海华·苏SHOW（李公堤旗舰店）

2018、2019、2020连续三年

荣登“黑珍珠餐厅榜单”

苏SHOW正是秉承着创作江南意境美食

与弘扬雅集文化的理念

连续三年获得黑珍珠榜单的认可

通过了长达两年的推敲与酝酿

苏SHOW于2015年8月诞生

无论产品定位还是环境装修

都让消费者们眼前一亮

仅需一顿餐的时间

便能够让食客们体验到江南意境之妙

法古遵时

在金海华·苏SHOW

食客们所品味到的不仅仅是佳肴

更是一件件精美的艺术品

金海华·苏SHOW将江南的

“不时不食”如数发挥

“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜

三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”

菜单的设置均是根据季节和时令而来

与餐厅内四季变幻的装饰相映成趣

何以消烦暑，端坐一院中

眼前无长物，窗下有清风

盛夏时节眨眼已至

燥热与烦闷涌上心头

于是，食欲猛然骤减

此时此刻，需要一抹清凉饮食的抚慰

金海华·苏SHOW（李公堤旗舰店）

现已上新

夏风荷韵

夏风荷韵，不时不食

选馔时节滋味，讲究由浅至深

感受味蕾的层次变化

于此绽放江南夏日风情

醉澳洲清水鳌虾

冰镇熟醉的做法

是金海华多年的经典招牌

严选来自澳洲的清水鳌虾

个大体健、肉质鲜美

经过金海华十年陈酿黄酒的浸透

以八角、花椒、肉桂、桂叶等香料的点化

冰凉馥郁的口感让人沉醉

石榴松茸清汤夜来飘香

松茸对生长环境十分苛刻

其生长过程也尤其缓慢

肉质细嫩、久香味浓

苏SHOW夏季创意料理

将松茸粒、马蹄粒、吊瓜粒等时鲜为馅

包作石榴球形状，以炖汤形式呈现汤底清爽，石榴球口味层次丰富

现刨松露慢烤和牛

高质素的和牛

其油花较其他品种的牛肉更多

经过慢烤，油花在摄氏25度便会融化

带来入口即溶的口感，新鲜的松露现点现刨

片片洒落的同时也散发着松露独特的香气

与和牛相得益彰

酸辣脆口活海参

鲜活海参与干海参相比较

具有原汁原味的特点

它省略了海参脱水干制的过程

大限度地留存了海参的口感

苏SHOW珍选大连活辽参

特调泰式冬阴功汁浸润

酸辣香甜，五味俱全

小巷豆花配七味薄饼

手工磨制的豆花

既考验技术，还需要把握一定的力道

古法制作技艺融入了

对时光、对自然的敬意

海胆的极鲜与豆花的醇香融合在一起

缠绵悱恻又薄又脆的葱油饼里

加上主厨秘制酱料

呈现出多层次的复合味道

一口豆花，一口葱油饼

软韧间品出人生真味

虾籽酱油捞笋油凉面

每年黄梅天，是虾产卵的旺季，

也是做虾籽酱油的好时节

《随园食单》里就这么介绍过

虾籽酱油是秋油里面放了虾籽熬出来的

鲜味十足的虾籽酱油加上春笋熬制的笋油

让看似寻常的一碗凉面变得滋味非凡

创作老冰棍

香甜水蜜桃慕斯和红心李

搭配绵密的轻芝士蛋糕

再加上清新的茉莉花茶冻

酸甜清香，微微沁凉

巧克力威化的老冰棍包装袋

造型颇具童趣，形色兼备

松花团子搭瓜蓉糖水

松花团子上的松花，来源于马尾松

每年这个季节，马尾松都要开花

轻、柔、滑、香的松花粉

包裹着软糯的团子黑芝麻的内馅儿

香味醇厚再配上冬瓜蓉做的糖水

甜蜜的滋味沁入心田，实乃人间美味

格物造境

除却一道道灵动的美食外

苏SHOW将江南园林意境运用到了

店内的各类设计与氛围营造

小到餐具选择，服饰搭配

大到书阁客厅、木梁回廊

每一处都透露着江南的灵动

不仅可细品美食，还可浅尝山水

文化传承

苏SHOW将中国传统文化

艺术珍宝的昆曲引入

每晚七点，行腔婉转

将江南风韵徐徐道来

逢七夕、中秋等中华传统佳节

还于户外搭台演出

人文雅集

苏SHOW每周都会举办人文雅集活动

努力将中国传统文化传承与发扬

不仅要吃得讲究

更要满足其背后的情感

更多时候，金海华·苏SHOW想呈现的

不只是一家餐厅，更是一种生活方式

寻觅江南静谧之地

远离尘世纷扰

随季节而居、应时令而活

赏时鲜美味、自有夏趣横生

觅得金海华·苏SHOW一品清凉之味

除了苏SHOW（李公堤旗舰店）

苏SHOW（诚品生活店）也已上新

夏季美馔，待君赏鉴！

金海华·苏SHOW（李公堤旗舰店）

苏州工业园区金鸡湖李公堤02区B组

0512-62953333

金海华·苏SHOW（诚品生活店）

苏州工业园区时代广场诚品生活2F L234

0512-67301001

冷链服务业务联系电话：19138199759

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