独家 | 中国(上海)预制菜产业联盟游学参访蜀海，共同解读《上海市预制菜生产许可审查方案》

时间：2023-04-01 09:38:15来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

（BIS-FMCG讯）

今年春节期间，多个生鲜平台公布的数据显示，预制菜市场销售持续高涨。与此同时，有调研数据显示，预制菜食品安全问题最受关注；消费者亦期待未来预制菜能有更多选择，千亿规模的预制菜产业已成为食品消费市场的新模式新业态。为规范预制菜生产许可审查工作，上海市市场监管局2023年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》，并于2月1日起正式实施。

为方便会员单位进一步了解相关政策，中国（上海）预制菜产业联盟于2月24日在蜀海创新体验中心举行2023游学参访·第一季活动，并就2023年预制菜产业趋势进行了深入交流。

活动吸引了泰森、恒天然、安得利、盒马、清美、鑫博海、五丰上食、天萃庭、浙江青莲（膳博士）、启龙农业、禾煜、良友海狮、盘点美味、龙神、联豪、美番乐、大眼包子、本秾优鲜、朕宅、日本电装、马瑞奥等联盟成员及行业同仁出席。

中国（上海）预制菜产业联盟自成立以来，一直受到上海市市场监督管理局、上海市食品安全工作联合会等相关职能部门与行业组织的广泛关注与支持。现场，上海市市场监督管理局食品生产处项叶萍处长、上海市食品安全工作联合会陈祖尧副会长亲临会议，并对联盟工作给予肯定，也对2023年的工作开展充满期盼。

项叶萍

上海市市场监督管理局食品生产处处长

陈祖尧

上海市食品安全工作联合会副会长

2023年度预制菜行业趋势

原立军

中国（上海）预制菜产业联盟发起单位、理事长

上海商情信息中心主任政策解读

《上海市预制菜生产许可审查方案》