“周五了，喝杯奶茶吧！”

“心情不好，点个奶茶吧！”

“天气真好，适合喝奶茶！”

……

不知不觉，我们的生活中已经离不开奶茶了。而奶茶细分领域下还包括水果茶和各类新式茶饮。不管是从大环境还是从我们的身边，都能够感觉到，消费者对茶饮的需要远远高于从前。大势所趋之下，很多创业者都会想要加盟到大的茶饮品牌之下，经营一家自己的茶饮店。而在进行品牌选择的时候也尤为慎重。

今天就以挞柠和英歌魂两家风格截然不同的茶饮店为例来聊聊。

一、品牌发展

挞柠，2017年在广州江南西开出首店，以手打柠檬茶为品牌特色，独特的袋装柠檬茶也吸引了一众消费者好奇的目光。自2017年TANING挞柠成立至今，挞柠已经开出超过400家门店，其中直营店超过50家。挞柠自身也拥有100亩自有生态柠檬茶和40亩高等级凤凰山茶园。

英歌魂，全称为英歌魂潮工夫茶饮，于2019年在潮汕地区创立，目前已在广东地区开出160+门店，英歌魂将国茶代表乌龙茶工艺香作为主打产品线，传承潮汕工夫茶工匠精神。英歌魂坚持好茶出好产品，自有4000+亩凤凰单纵茶园，是国内茶饮品牌中为数不多拥有自家大型茶园的。

二、品牌特色

说起挞柠，人们基本都对它别致的袋装包装念念不忘。在茶饮普遍使用杯状的现状中，挞柠的独特包装横空出世，也唤起了80后90后儿时的回忆。而挞柠这种富有特色的包装和它衍生的周边产品，也让人在不自觉地将“挞”印在心里。在挞柠的产品中，大致分为手打柠檬茶和奶茶两大系列，2022年挞柠也推出了柠檬无骨鸡爪作为配套小吃。相对来说产品线比较统一。而产品的分类也在一定程度上决定，夏季是挞柠的旺季，而冬季来说就会是淡季了。

英歌魂采用的是传统的杯状包装，但杯身的印花也极具记忆点：红色显大气，同时也将传统的潮汕文化融入杯身插画。在英歌魂的菜单上有五大类茶饮：雪顶工夫茶、鲜奶工夫茶、鲜果工夫茶、多料鲜奶工夫茶、冷萃工夫茶。全品类茶饮全年上市，因此季节的变化不会对产品的销量产生太大的影响，这也是英歌魂坚持为消费者提供多选择的初衷。

三、加盟选择

目前，挞柠和英歌魂都有向加盟者开放加盟。加盟挞柠，总的投资费用大概是15-30 万，以柠檬茶为特色的挞柠对加盟商会进行实地考察选址、装修指导、带店培训、技术操作培训、试营业培训、员工培训指导、经营淡季扶持以及售后支持。

英歌魂的加盟店又分为校园店、旗舰店等，根据不同的店铺类型，加盟费也有所起伏，总的加盟费用大概控制在15-50万之间。总部会向加盟商提供实地考察选址、量身定制装修、带店培训、技术操作培训、员工培训指导、标准化运营、区域价格保护以及开业指导。

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