盘点冷冻食品的行业内幕#科普

时间：2023-04-12 00:25:17来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

盘点冷冻食品的行业内幕！揭秘冷冻食品，那些不为人知的秘密！

那些干冻品批发的，没准一年人家能买台劳斯莱斯。看完他们的视频，我现在觉得我能活着都已经是奇迹了。冻一个月以上的速冻烤肠，跟冻两年的甩我面前，我分不清哪个是一个月的批发竟然2块钱，就可以买到一包18个的牛肉水饺。400克的牛肉水饺，河南那边供应商给我报价2块钱一包，还得是新日起的，还得挣我钱。我加1块钱就能甩到超市手里了。狠不狠活咱们就别聊了，就问他暴不暴利。有大神能给我科普科普。

说速冻水饺这个价格是普遍现象，还是属于个例，2块钱一包400克大概是18个左右的饺子。也就是说这一个饺子，带皮带馅带机器压出来的，就一毛钱一个。我觉得它的出现，都影响我对牛肉价格的判断。这是一个大哥的亲身经历。以下的故事全部本人的真实经历，绝无添油加醋的成分，反而会适当的模糊描述。今天得罪的同行有点多，大家多担待。

19年的时候我开了一个小饭店，做的是家常炒菜。当时29元的自助大酱骨头火遍全网。经朋友介绍，我也顺带脚了解了一下这个业态。我朋友带我去了京津冀地区，一个非常大的冷库，我可以很负责任的告诉你，无论是29元的自助大酱骨头还是38元的，都不要吃。明白吗？那锅里的的确是肉，如果你第一次吃，你可能会感觉味道还不错，肉还挺烂乎。你仔细的看看那个骨头是不是发黑了，然后你再闻闻你的手是不是有一股洗不掉的腥味，让大家觉得特别实惠好吃的。

29元的自助大酱骨头里的骨头成本，竟然才7块钱一斤。网上说自助大骨头的用料成本，7块钱一斤，我觉得都太含蓄了，在19年成本再减半也不过分。知道吗？说现在成本上来点了，是因为肉进不来那么多了。但是你现在说在某多多随便一搜，还是可以搜到7块钱一斤的猪筒骨，甚至还有2万多条评价，说还挺新鲜。可想而知它的受众面之广。冻品冻货真的是个神奇的行业，但惊喜远不止于此。

毛肚黄喉我见过3块钱一盒的，超市卖8块钱的羊肉卷，成本可能都不到一半。标注牛肉的水饺，一斤可能只需要2块钱出头，但其实是用鸡肉做的。所以你知道有些话很难说出口，10元管饱的水饺用的是啥？39元的自助火锅里毛肚羊肉不限量。有些开店的老板可能都不懂，只知道进货便宜就完了。他们可能也不想懂，有太多的商品明明非常不健康，却符合标准，钱没了咱们可以再赚。但是良心要是没了，那赚的就会很多。兄弟们群众里边有坏人，咱们怎么办？

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