菜和鲜亮相首届中国国际预制菜产业博览会

时间：2023-04-01 10:27:29来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

读创/深圳商报记者钟华登图/文

记者获悉，农耕记旗下预制菜品牌——菜和鲜，作为首批获批圳品预制菜认证的品牌，代表深圳预制菜企业受邀参展由由农业农村部农业贸易促进中心主办的第七届中国国际食品及配料博览会暨首届中国国际预制菜产业博览会，国内31个省（区、市）和港澳台地区，以及近20个国家的千余家企业参展。

2022年，菜和鲜在广深各大商超的人气有目共睹，也正是经历了过去一年的市场考验及消费者认可，6款菜和鲜出品的预制菜获批首批圳品标准预制菜认证，这一成绩，让‘圳品’成为深圳市民在选购预制菜过程中品质和安全的代名词。其中小炒黄牛肉在本次展会受到了来自行业内人士的认可，并入选中国预制菜品百强榜单。

据悉，被入选圳品的6款产品不仅在口味上受到市场的认可，菜品品质上也严格把控。菜和鲜团队深入湖南生态种植基地，与当地多个县市达成战略合作，帮扶农民种植出更符合菜和鲜预制菜标准的产品，从源头把关保证食品品质。

2023年，菜和鲜将着重建立专属的采购、生产和运输体系。今年初夏，菜和鲜自有工厂就将投产正式使用，该工厂位于深圳龙岗，占地约10000平米。投产后，预制菜的研发、生产、电商运营等环节都在该工厂高效运作起来，除此之外，菜和鲜还将帮扶更多预制菜品牌、零售商及餐饮行业，为其提供研发、OEM定制等多种服务，助力预制菜行业健康蓬勃发展。

审读：谭录岗

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