到家张醪糟小吃加盟

品牌介绍

到家张醪糟小吃隶属于成都川西坝张氏餐饮管理有限公司。到家张醪糟起源于湖北省麻城县张氏家族，后因四川省连年战乱，人口骤减，由张氏家族的先辈带领全家移民，搬迁至现在的都江堰青城山镇张家大院，到家张醪糟已经历十一代张氏人的传承。清末民初，张氏传承人的高祖在传统醪糟制作工艺的基础上，通过手工熬制红糖、取用天然泉水让醪糟变得更清澈甘醇，得到了当地人的喜爱。数十年后也成为了青城山当地的文化标签。天然泉水浸泡、竹编蒸笼熏蒸、瓦缸自然发酵，人间烟火堂屋炊烟。

灵山多珍馐，苒苒物华浓，蜀地青城的生态土壤与道家文化，孕育着这里的人和物，也滋养了这里的美食之道-----道法自然，饮食之道亦自然。食之道，取天地间自然生长的食材，追求真本味;技之道，不仅是对传统手艺的继承，更是顺其自然与当下市井变化的融合升华。醪糟粉子、初一臊子面，一道道青城美味，受到青城山道法自然氛围代代相传。再配上蜀地各类特色美食小吃，苏麻糍粑、红油鸡片、风味腊排等，坚持米面有道的准测，天然取材，精心烹饪，让每一餐不仅香甜咸鲜，佐拌入腹更是温胃暖心。可谓市井烟火，食色营生，脍炙入口。

为迎合消费者需求，提供更多的餐食选择，品牌溯源川式口味基本盘，结合青城山传统风味，川香油卤产品通过内测正式上线。滋味酱香浓郁，风味独特，作为佐餐小吃搭配醪糟、面食等，为食客提供了新的选择与体验。遵循传承与创新的准则，品牌还将在产品研发上持续投入和发力，挖掘蜀地美食文化，打造更多元化的产品结构，构建更丰富多样的就餐场景，服务每一位钟爱到家张醪糟的食客。

店内的装饰材料以木材为主，精雕细琢、瑰丽奇巧。中式风格在外观效果上更为古色古香，传统古典的造型结构形成独特的对称美。象印家到匾、灯笼、顶、雕花木门、瓷器装饰温馨雅致，无处不体现着人间烟火的堂屋炊烟，端一碗醪糟吃一碗面，如旧时的市井气息。到家张醪糟已经在成都春熙路、建设路、新城市广场等闹市社区，和来福士、万象城、金牛凯德等大型卖场开设了二十余家门店，预计2022年内完成对成都市场的全面覆盖及川内市场的整合辐射。到家张醪糟也将继续以传承匠心的态度和品类创新的行动，推动本地小吃餐饮行业新发展，让特色川味小吃走出四川，走向世界。

加盟费

加盟优势

• 品牌影响力：到家张醪糟小吃在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。
• 标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。
• 轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。
• 高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。
• 统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。
• 区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。
• 全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。
• 快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟条件

• 认同品牌理念：认可到家张醪糟小吃的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。
• 具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。
• 资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。
• 服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。
• 合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。
• 选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。
• 无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟流程

• 第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟政策及投资预算，初步沟通合作意向。
• 第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。
• 第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。
• 第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。
• 第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟商按图施工。
• 第六步 · 技术培训：加盟商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。
• 第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。
• 第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟问题

Q：没有餐饮经验可以加盟到家张醪糟小吃吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。