爷爷奶奶那个年代的肉饼汤加盟

品牌介绍

爷爷奶奶那个年代的肉饼汤是一个怀旧刚需小吃连锁品牌，是南昌本土的，辨识度非常的高，它隶属于江西五伦实业有限公司管理，商标在2022年的时候正式投入到商用行列，主要探索的是南昌瓦罐肉饼汤，已经在这个赛道深耕许多年了，其凭借着还原70年代的家常古法肉饼汤与地道的南昌拌粉迅速的成为了江西大街小巷人人知晓的人气美食门店，目前为止，全国已经累计连锁门店120多家，覆盖了整个江西省并开始向外省稳步拓展中。

爷爷奶奶那个年代的肉饼汤创立的初衷就是复刻老一辈记忆里那种纯天然无添加无污染、纯鲜肉慢炖的肉饼汤。它区别于市面上那种大量使用汤精调味的瓦罐店，坚守传统工艺：每天都精挑细选的新鲜猪夹心肉，手工反复剁制，坚决拒绝冷冻肉泥再用瓦罐隔水慢慢的煨出来，只使用很少量的天然提鲜食材，汤清肉嫩，肉饼厚实饱满，只需要一口，就能唤醒老南昌人的童年记忆。当然，除了核心的肉饼汤外，店面还同步搭配了南昌人日常离不开的牛肉拌粉、拌面、卤味小菜，打造 一碗汤 + 一份粉 国民刚需套餐，人均消费也不算贵，只需要712元就可以吃饱喝好，价格很是平易近人，学生、上班族、社区居民这些都是门店的稳定顾客。

爷爷奶奶那个年代的肉饼汤门店采用了轻资产的小店模型，只需要 3050㎡的面积，不需要大面积的后厨，标准化操作流程简化人力，夫妻两人即可独立运营，大幅度的降低了人工的成本。门店的装修走的是复古怀旧市井风格，老照片、木质桌椅搭配暖调灯光，年代感满满，天然适配短视频、本地探店引流，自带网红传播属性，抖音、美团大量食客自发打卡种草，线上外卖订单占比稳定 40% 以上，堂食 + 外卖双向创收，早、中、晚、夜宵全时段营业，无经营空窗期。

依托母公司完整供应链体系，品牌自建中央食材车间，秘制拌粉酱料、汤料统一冷链配送，所有食材配方标准化，完全摆脱对资深厨师的依赖，零基础创业者 5 天就能掌握全套制作技术。总部配套一站式加盟扶持体系，从前期免费选址评估、门店 VI 设计，到中期实操培训、开业营销活动，再到后期外卖代运营、季度巡店督导、新品持续更新，全周期帮扶加盟商开店，解决选址难、不会做、客流少三大创业痛点。

加盟费

爷爷奶奶那个年代的肉饼汤加盟费

加盟投资明细表（35㎡标准店）

加盟优势

• 品牌影响力：爷爷奶奶那个年代的肉饼汤在细分市场具有较高知名度，自带客流与口碑效应。
• 标准化运营：全套操作流程标准化，无需专业大厨，培训后即可独立经营。
• 轻资产开店：小店模型灵活适配，房租和人工成本可控，降低创业门槛。
• 高毛利稳定：综合毛利率高，食材损耗少，收益稳定可控。
• 统一供应链：核心原料统一配送，百店同味有保障，品质稳定。
• 区域保护：严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争，保障客源稳定。
• 全程扶持：选址评估、技术培训、开业带店、运营指导一站式帮扶。
• 快速回本：低投入、稳客流、高复购，回本周期短。

加盟条件

• 认同品牌理念：认可爷爷奶奶那个年代的肉饼汤的经营模式和品牌文化，愿意遵守总部统一管理规范。
• 具备创业热情：有长期从事餐饮行业的意愿，能够全身心投入门店日常经营管理。
• 资金实力达标：具备相应的开店启动资金（不含门面转让费），资金来源合法。
• 服从总部管理：接受总部的技术培训、运营指导和定期督导考核，维护品牌形象。
• 合法经营资质：能够办理营业执照、食品经营许可证等相关证照，守法合规经营。
• 选址符合要求：门店面积符合品牌要求，位于高客流区域。
• 无不良信用记录：个人征信良好，无重大违法违规记录。

加盟流程

• 第一步 · 咨询了解：通过官方渠道了解品牌信息、加盟政策及投资预算，初步沟通合作意向。
• 第二步 · 实地考察：前往总部或就近直营门店实地考察，品尝产品、了解门店运营实况。
• 第三步 · 签约缴费：确认合作后签订加盟合同，缴纳相关费用，获取品牌授权。
• 第四步 · 选址评估：总部专业团队协助商圈分析、人流量测算，确定最优门店位置。
• 第五步 · 装修设计：总部提供统一品牌VI设计方案和施工图纸，加盟商按图施工。
• 第六步 · 技术培训：加盟商及店员到总部接受系统化培训，掌握全套操作技能。
• 第七步 · 开业筹备：设备调试、物料到位、外卖平台上线、开业活动策划，督导上门带店。
• 第八步 · 正式营业：门店正式开业，总部持续提供运营指导、新品更新和营销支持。

加盟问题

Q：没有餐饮经验可以加盟爷爷奶奶那个年代的肉饼汤吗？

A：完全可以。操作流程高度标准化，零基础创业者经过系统培训即可独立经营，总部提供全程手把手教学和开业带店帮扶。

Q：加盟费是一次性收取还是每年都要交？

A：加盟费为一次性收取，合约期内有效。保证金合约到期无违规全额退还。具体费用以总部最新政策为准。

Q：设备必须从总部采购吗？

A：不强制。总部仅提供设备型号清单和技术参数，加盟商可在本地厨具市场自行采购同等规格设备，验收合格即可正常营业。

Q：一个门店需要几个人运营？

A：根据门店规模不同，通常2-4人即可支撑全店运营。标准化操作流程简单高效，大幅降低人工成本。

Q：门店只能做单一时段吗？

A：不是。门店支持多时段经营，堂食+外卖双渠道营收，有效提升单日营业额。

Q：总部如何保障加盟商利益？

A：总部实行严格商圈保护政策，避免同品牌内卷竞争；同时提供持续的运营指导、新品更新和营销支持。

Q：回本周期大概多久？

A：根据门店位置和经营情况不同，多数门店在6-12个月内实现回本。客流稳定的门店回本速度更快。

Q：食材从哪里进货？

A：核心原料由总部统一冷链配送，确保口味一致；新鲜蔬菜、配菜等可在本地采购，灵活控制成本。