新加坡食物浪费量巨大 水果和蔬菜占一半

食品伙伴网讯  据Asian Agribiz报道，据估计，在新加坡每年约有342000吨食品在未到达零售点和卖给消费者之前就被浪费掉了。

根据新加坡环境委员会和德勤（Deloitte）的联合研究，这种损失发生在新鲜食品供应链的上游和中游部分，从生产阶段到运输、加工、储存和分销。浪费的食品中水果和蔬菜占一半，而关键因素包括虫害管理不善、食品进口过多、冷链管理分散以及基础设施不足等。

　　本文由中国食品安全网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系。