土耳其受赭曲霉毒素A污染的葡萄干销至英国

食品伙伴网讯  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月14日，英国通过RASFF通报原产于土耳其的葡萄干不合格，因为这些产品受到了赭曲霉毒素A的污染。

据了解，赭曲霉毒素分为A、B及C三种，其中赭曲霉毒素A最普遍，因而最容易验出，毒性也是最强的，主要影响的是肾脏。赭曲霉毒素A主要存在于谷类及谷类制品。除了谷类及谷类制品外，赭曲霉毒素A也存在于其他食品，包括咖啡、可可、葡萄酒、啤酒、豆类、香料、干果、葡萄汁、猪腰，以及其他曾食用受这种霉菌毒素污染的饲料的非反刍动物的肉类及其肉类制品。

根据本次通报，赭曲霉毒素A的检测结果为20.2μg/kg，产品未在市场销售。

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