视频介绍
潼川豆豉的制作
豆豉制作流程 ：菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定
来自于：http://v.pps.tv/play_3BJF42.html
潼川豆豉的制作
视频介绍潼川豆豉的制作
豆豉制作流程 ：菌种活化→菌种扩大培养→ 黄豆浸泡→ 蒸煮 →冷却→ 接种→ 制曲 →洗曲 →发酵→ 辅料混合→ 分装→ 指标测定
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