3月25日上午，广东省人民政府办公厅印发了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，具体包括：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地、惠州客家预制菜产业集聚区等，带动广东预制菜产业高质量发展。预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和带动乡村产业振兴具有积极意义。

“我省在全国率先组织化、系统化地推广预制菜产业，在全国掀起预制菜产业发展热潮。” 高庆营说，在全球疫情形势复杂严峻的情况下，广东省预制菜产业发展势头还在持续增强，保持领先发展的态势，广东在2021中国预制菜产业指数省份排行榜中名列第一。他也坦言，广东省预制菜产业发展还处于初步的探索阶段，各方面基础不牢固，需要更大的力度、更有效的措施来支撑预制菜产业的高质量发展。

因此，《十条措施》应运而生，具体包括：建设预制菜联合研发平台、构建预制菜质量安全监管规范体系、壮大预制菜产业集群、培育预制菜示范企业、培养预制菜产业人才、推动预制菜仓储冷链物流建设、拓宽预制菜品牌营销渠道、推动预制菜走向国际市场、加大财政金融保险支持力度、建设广东预制菜文化科普高地。

《十条措施》以打造全国预制菜产业发展高地为目标，着眼大局、把握大势，以满足人民群众的需要为工作的出发点和着力点，立足广东省预制菜产业发展现状，坚持重点突破与整体推进相结合，重点突出以下“四个着力”：

　　一、 着力提升产业竞争力

建设预制菜联合研发平台，鼓励以企业为主体开展核心关键技术的产学研联合攻关。布局建设一批预制菜产业园，纳入第二轮省级现代农业产业园建设范围，予以重点支持。培育预制菜产业集群和示范企业，发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为 “专精特新”企业。

　　二、 着力加强质量安全监管

构建预制菜质量安全监管规范体系，制定完善预制菜从田头到餐桌系列标准，加强全链条质量安全监管，严厉打击“黑作坊”。探索建立预制菜产业链供应链常态化质量安全评估体系。以田头（塘头）智慧小站等为载体，实现预制菜专供农产品源头检测追溯。组织保险机构与预制菜企业对接，推出一批包括预制菜产品、原材料质量等专项保险产品。

　　三、 着力扩大品牌影响

在广东省内举办的大型展会中筹办预制菜专场推介活动。支持预制菜知名品牌产品进学校、进工厂、进医院、进社区等食堂。探索建立服务团队指导预制菜出口通关，推动预制菜走向国际市场。支持各地建设富有岭南地方特色的粤港澳大湾区预制菜美食文化城（街），加快与休闲、旅游、文化产业等深度融合。

　　四、 着力强化要素保障

将预制菜产业发展纳入各级财政支持范围。建立省市县三级预制菜产业项目储备库。支持金融机构开发预制菜专项金融产品。把预制菜产业人才培养纳入“粤菜师傅”工程，开展预制菜产业相关职业（工种）技能人才培训和职业技能评价。推动预制菜仓储冷链物流建设，形成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式。

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