3月28日，在广东省预制菜全产业链标准化试点遴选决赛中，珠海斗门代表队（斗门区农业公共服务中心）通过路演比拼、现场烹饪蒜香鲈鳍脱颖而出，成为全省十大首批预制菜全产业链标准化试点之一。

以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题的预制菜全产业链标准化试点遴选大赛在佛山市顺德区举办，来自省内各市20家企业，带着他们的拳头预制菜菜品现场比拼，决战预制菜全产业链标准化之巅。

作为珠海唯一晋级代表，斗门区农业公共服务中心携斗门优质预制菜——“蒜香鲈鳍”参赛。

珠海斗门正加快推动白蕉海鲈预制菜全产业链标准化建设。

经路演比拼、现场烹饪、专家评审，最终斗门区白蕉海鲈预制菜全产业标准化试点项目在全省预制菜全产业链标准化试点遴选决赛中强势胜出，斗门区农业公共服务中心成为全省首批预制菜全产业链标准化试点之一。

为贯彻落实《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，加快构建预制菜从田头到餐桌的标准体系，以标准化为手段推动农产品食品菜品三位一体协调发展，从去年起，在全省范围内启动试点建设。

此次以“高标准好品质，粤预制粤滋味”为主题的公开遴选，多渠道、多形式营造预制菜全产业链标准化试点建设的浓厚氛围，最终选出首批10个标准化基础好、技术引领性高、产业带动力强的试点联合体，成为全省首批预制菜全产业链标准化试点。

“这代表了最高品质粤菜预制菜产品的湾区标准，能脱颖而出，意味着业界对白蕉海鲈预制菜全产业链标准化建设的高度肯定，将促使团队继续以高品质‘湾区标准’赋能预制菜产业高质量发展。”珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事长、珠海市农业集团公司总经理助理林卿叶表示。

据悉，白蕉海鲈预制菜全产业链标准化建设队伍汇聚了养殖、生产加工、物流销售、技术研发、平台运营等来自港珠澳15家企事业单位，瞄准粤菜预制菜产品的最高品质标准。

推动白蕉海鲈预制菜全产业链标准化建设，正是斗门抢滩布局预制菜全产业链一大重要布局。

珠海斗门生态农业园相关负责人表示，由国有企业搭台、珠港澳企业联盟支撑、行业协会参与、科研机构助力，斗门创出了预制菜全产业链标准化建设的全新模式。目前，斗门已建成各级农业示范试点14个，主导或参与预制菜及覆盖白蕉海鲈“一二三”产业的各级标准28项，正在开展白蕉海鲈全产业链标准化发展研究与示范提升工程，积极联合港澳相关社团组织开展预制菜湾区标准研制1-2项，拥有雄厚的标准化工作基础。

“联合体将构建白蕉海鲈预制菜全产业链标准体系，重点构建3项海鲈鱼预制菜产品的标准综合体，联合研制3个产品标准，遴选1项申报‘湾区标准’，未来将推进预制菜全产业链融合化、全流程标准化、全环节品质化发展。”斗门区市场监督管理局相关负责人表示。

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