| 参数项 | 参数值 |
|---|---|
| 平台加补后 | ￥15.48 |
| 品牌 | 盛源来 |
| 品名 | 盛源来鲷鱼烧（红豆馅）270g |
| 系列 | 鲷鱼烧（红豆馅）270g |
| 特产品类 | 其他 |
| 包装种类 | 袋装 |
| 包装方式 | 袋装 |
| 包装规格 | 1 袋 |
| 单件净含量 | 270g |
| 产地 | 中国大陆 |
| 省份 | 山东省 |
| 城市 | 青岛市 |
| 保质期 | 360 天 |
| 储藏方法 | -18℃及以下冷冻保存 |
| 生产许可证编号 | SC11137021200746 |
| 产品标准号 | SB/T 10412 |
| 厂名 | 青岛绿友制馅有限公司 |
| 厂址 | 山东省青岛市平度市南村镇朱诸路 83 号 |
| 厂家联系方式 | 0532‑58973372 |
| 配料表 | 红豆馅（红小豆、白砂糖、水、麦芽糖浆）、水、小麦粉、麦芽糖浆、鸡蛋、白砂糖、酱油、碳酸氢钠 |
| 口味选项 | 红豆馅 270g【6 个】芋泥馅 270g【6 个】红豆馅 270g2（12 个）芋泥馅 270g2（12 个）红豆馅 270g3（18 个）芋泥馅 270g3（18 个）红豆馅 270g5（30 个）芋泥馅 270g5（30 个）红豆馅 270g8（48 个）芋泥馅 270g8（48 个） |
| 用户评价 | 口感味道：馅料比较足，按说明上操作空气炸锅 180 度 15 分钟，好像烤太干了。以前在店里吃过，现做的比较湿润。但是这里面有小六只，也算价格公道实惠了。物流不错，顺丰送到家门口，还用了冰袋和泡沫箱。 |
使用流程
空气炸锅（推荐，注意控时避免烤干）
- 鲷鱼烧无需解冻，冷冻状态直接取出。炸篮铺油纸，鲷鱼烧平铺摆放，不要堆叠挤压。
- 建议设置 160‑170℃，时间 8‑10 分钟；中途翻面一次。
- 观察表面金黄鼓起即可出锅，温度过高、时间过长容易外皮发干变硬。
- 想要口感更润，可以表面轻喷一层水雾再开始加热。
蒸锅吃法（保留湿润口感，复刻门店软绵风味）
- 无需解冻，鲷鱼烧摆入蒸笼，蒸笼垫蒸笼纸防粘。
- 水开上汽后放入，大火蒸 6‑8 分钟。
- 蒸至整体变软热透即可，吃起来外皮松软，内馅绵密湿润。
平底锅煎制
- 平底锅开小火，刷一层薄油，放入冷冻鲷鱼烧。
- 小火两面慢煎，每面 3‑4 分钟，反复翻面。
- 煎至两面金黄、内部完全热透即可，小火慢煎防止外皮焦糊、内里冰凉。
烤箱烤制
- 烤箱提前预热 170℃，烤盘铺锡纸，摆放鲷鱼烧。
- 中层烘烤 9‑11 分钟，中途翻面；留意状态，防止烤干。
微波炉应急速热
- 取可微波容器，盖上可微波盖子留缝隙透气，表面喷少量清水。
- 中高火加热 2‑3 分钟，热透即取出，适合赶时间快速食用，外皮会偏软。
注意事项
- 产品需‑18℃及以下冷冻储存，禁止常温放置，解冻后不可再次冷冻，影响口感品质。
- 空气炸锅、烤箱功率存在差异，切勿长时间高温烘烤，容易造成外皮干硬，可根据自家设备缩短时间。
- 务必完全加热热透之后再食用，内馅温度较高，食用谨防烫口。
- 蒸制可以最大程度保留鲷鱼烧湿润软糯的口感，追求门店口感优先选择蒸制方式。
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