惠来石头羊·红焖羊肉煲入选“潮汕预制菜一桌菜”！

时间：2023-04-01 07:46:31来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

3月3日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨第十二届广东现代农业博览会开幕。作为大会的首场活动，“十大粤味预制菜擂台赛”在大会举办总决赛，来自惠来县源态种养专业合作社的石头羊·红焖羊肉煲入选“潮汕预制菜一桌菜”。

惠来县源态种养专业合作社展位

惠来县枕山面海，在南亚热带季风气候的影响下，这里独特的野草，给黑山羊的肉质增加一股奶香味。因为生长在盐碱地，羊肉没有膻味，惠来县源态种养专业合作社2022年作为全省唯一以养殖肉羊创建的现代化美丽牧场，其放养于山间的黑山羊，攀爬于岩石、玩乐于山间、休憩于山洞，因运动量大，肌肉发达，造就鲜嫩弹牙的口感；除此之外，由于石头羊住“楼房”，既通风又透光，羊粪能直接掉到楼下底层，收集后作为有机肥种植牧草，羊圈没有氨气、地板干净。

惠来县源态种养专业合作社石头羊品牌，在广州、深圳等地开设体验店，与珠三角城市餐饮企业合作，把极具惠来沿海特色——生长在石头上“跳舞”的石头羊带入城市，有效解决产品销售问题。同时，还创新网络营销模式，通过多家网络平台开展线上网络营销。

据悉，此次擂台赛吸引了全省三多百家预制菜企业和餐饮企业报名参加，经过前期初赛、网络投票，选出近百个企业的菜品进入总决赛。强强对决，现场打擂台，最后综合各项分数角逐最终入选席位，选出最具代表性的粤味预制菜。

惠来县源态种养专业合作社获评“数字农业营销标杆”企业

在首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨第十二届广东现代农业博览会上，惠来县源态种养专业合作社的石头羊·红焖羊肉煲入选“潮汕预制菜一桌菜”；同时，该合作社还获得“数字农业营销标杆”企业称号。

来源：羊城晚报•羊城派（文、图/羊城晚报全媒体记者：张晓宜通讯员蔡永刚）和畅惠来

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